Då det regnar en hel dag, är det mysigt att sitta i vardagsrummet och njuta sin middag i ljuset av stearingljus. Ikväll, njöt vi av köttgryta.
Ingredienser (4 port.)
- 500 g kött
- 3-4 potatis
- 1 lök
- 3-4 morot
- 4 vitlöksklyftor
- 1 burk hela tomater
- 1 msk chili pulver
- 4-6 dl vatten
- torkad chili
- salt
- 10-15 hela svarta pepparkorn
- 1 msk socker
Bryn köttbitarna i en stekpanna, så att de får fin färg på ytan.
Lägg sedan dessa köttbitar i en stor och djup ugnsfast gryta.
Skiva potatis, morot, vitlök och lök i grova bitar - Använd gärna oskalad tvättad potatis.
Lägg potatis, morot, vitlök och lök på köttbitarna i grytan, och häll över tomat, samt vatten. Mosa gärna tomaterna lite för hand, så att vätskan ur dem rinner ner i resten av ingredienserna.
Häll över alla kryddorna enligt egen smak.
Låt grytan tillagas i ugnen, med locket på. 175 grader, ca 2 timmar.
Servera i skål, och njut!
2 comments:
Åh, en så'n här "farlig" blogg som inte ska läsas på kvällen - god mat... nattmacka... allt tjockare liten tant!
Lägger till i mina bokmärken!
Tack för besöket i min blogg!
tack för besöket!
- god mat får folk att lé.
Post a Comment