Jag hittade recept på en grekisk paj i en kvällstidning en tid tillbaka - och jag har nu gjort den två gånger!
Den är så god...!
Ingredienser
Deg:
- 3 dl mjöl
- 125 g margarin
- 1 msk vatten
- 200 g färska champinjoner
- 1 purjolök
- 400 g hela tomater
- 150 g feta ost
- 100 g salami
- 3 msk skivade gröna oliver
- 3 st ägg
- 3 dl mjölk
- salt & oregano
- basilika
Nagga sedan skalet, och förgrädda den i ugnen tills den är torr.
Fräs strimlad purjolök och champinjonerna. Tillägg eventuellt lite peppar i dem.
Koka upp mjölken, och låt den svalna något för att sedan vispa i äggen och kryddorna.
Fyll förgräddade pajskalet med färdigfrästa purjolöken och champinjonerna, finstrimlad salami, hela tomaterna, fetaost och oliverna.
Häll över äggstanningen, och grädda sedan i ugnen, 30 min 200 grader.
1 comment:
Ser jättegott ut! Precis hittat din blogg och det finns massor av trevligt :)
http://kaleen.wordpress.com
Post a Comment