Finsk kålrotslåda

Finsk kålrotslåda passar utmärkt med mustig kött, eller lever och brunsås.


Ingredienser

• 1 kg kålrot
• 1 dl grädde eller mjölk
• 4 msk smör eller margarin
• salt och peppar
• 1 krm malen muskotnöt

Skala och skär kålroten i små tärningar. Låt koka i vatten tills de är mjuka. Ca 20-30 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader.

Mosa de mjuka kålrotstärningarna för hand med en större sked eller liknande. Blanda i smör, grädde och kryddorna.

Baka kålrotsmosen i en smord ugnsfast form i ca 20-30 minuter; tills lådan har fått fin färg.