Pannpizza med grillad kött

Pannpizzan är en återkommande favorit då vi är riktigt hungriga och vill ha maffig pizza. Det roliga med just pizza är att man kan "bygga" dessa enligt egen smak, känsla och humör...


DEG
Recept hittar du här.
Jag tillsatte fänkålsfrön för mer smak.

FYLLNING

• tomatsås
• grön paprika
• lök
• grillad kött
• gröna oliver
• feta ost
• vitlökssås (gjord på créme fraiche och vitlök, persilja, salt och peppar)
• riven ost

Börja med degen, och låt jäsa under tiden då du strimlad och skär fyllningen i lagom stora bitar.

Placera färdigjästa degen i en stor oljad ugnssäker stekpanna.
Bred ut tomatsås, och fyll pizzan med den fyllning som du önskar att ha. Avsluta med ost.

Baka i ugnen, 225 grader, i ca 20-25 minuter.
Servera med sallad och kall dryck!

Pannpizza med biff och kryddig vitlökssås

En favorit fick besöka oss igen på matbordet; pannpizza!
Denna gång hade vi utskuren biff som fyllning, med smakrik vitlökssås!


Ingredienser

DEG
recept hittar du här

FYLLNING

• tomatsås
• 1/2 finstrimlad rödlök
• 1 finstrimlad hot pepper
• 2 skivade tomater
• 2 dl finstrimlad färdiggrillad utskuren biff
• 0.5 dl creme fraiche
• 1 vitlöksklyfta
• 1 tsk basilika
• 1 tsk oregano
• 2 dl riven ost
  

Förbered fyllningen; finstrimla och hacka löken, hot pepper och tomat, samt biff.

Blanda till vitlökssåsen; pressad vitlök med creme fraiche, oregano och basilika.

Bred ut degen i en stor och djup ugnssäker stekpanna. Fyll pizzan. Börja med tomatsåsen och avsluta med ost.

Baka pizzan i ugnen 225 grader, i ca 20-25 minuter, tills osten fått färg, och degen ser krispig och god ut.


Läs detta på Engelska

Red this in English

Pannpizza

Jag lagade till enkel kalasmiddag till min man igår.
Det blev riktigt mättande pannpizza - med ingredienser som redan fanns i kylskåpet.
Det som är så bra med pizza, är att man kan lägga på nästan vad som helst; låt fantasin flöda!


Ingredienser

DEG

• 50 g jäst
• 3 dl varm vatten
• 3 dl vetemjöl
• 3,5 dl grahamsmjöl
• 1 tsk socker
• 1 tsk salt
• 1 msk olja

FYLLNING

• 1,5 dl finskivad salamikorv
• 1 dl tomatsalsa, (för tacos) medium stark
• 2 msk ketchup
• 1 tsk oregano
  
• 1/2 röd lök
• 1 grön Poblano, stark paprika
• 1-2 msk fet gräddfil
• 2 dl riven ost

Börja med degen; rör ut jäst i varmt vatten.
Tillsätt vetemjöl och grahamsmjöl, samt socker och salt. Häll i oljan. Arbeta ihop till en deg.
Låt degen vila och jäsa lite, i ca 15 minuter.

Under tiden kan du förbereda fyllningen; finstrimla korv, lök och riv osten.
Blanda till tomatsåsen. Jag använde tomatsalsa som är till tacos. Jag blandade salsan med kethcup och oregano.

Lägg degen i en stor ugnssäker stekpanna. Platta till degen.

Fyll pizzan med den fyllning som du vill ha på din pizza; börja med tomatsåsen, och sedan annan fyllning. Klicka till några klickar av fet gräddfil, och avsluta med riven ost.


Baka pizzan i ugnen 225 grader, i ca 20-25 minuter, tills osten fått färg, och degen ser krispig och god ut.

Pizza

Hemlagad pizza är som godast, då man äter det med sina vänner på kvällen - med läsk som dryck!
Och vad kan vara bättre till frukost morgonen efter, om inte kall pizza från igår!


Ingredienser

Deg:

• 5 1/2 dl mjöl (ta gärna hälften vanlig vetemjöl, och andra hälften fullkornsvetemjöl)
• 1 1/2 tsk bakpulver
• salt
• 75 g margarin
• 2 dl mjölk

Tomatsås:

• 1 1/2 dl ketchup
• 3 msk Worcesterchire sås
• tabasco
• peppar

Fyllning:

• tonfisk
• musslor (ur burk)
• strimlad lök
• tunnskivad tomat
• riven ost

Blanda till mjöl med bakpulver och salt, och smula den till fin smuldeg med smör. Blanda i mjölken, och arbeta ihop en bra deg.
Kavla degen till tunn botten, och placera på bakplåt.

Blanda ihop ingredienserna till tomatsåsen - smaka av med tabasco och peppar.

Bred ut tomatsås på pizzadegen, och placera ut fyllningen. Använd gärna din egen favoritfyllning!
Grädda i ugnen, ca 10-12 minuter i 225 grader.