Bulgarien i matbilder

Sommaren kom och gick... nu njuter jag för fullt av varma torra hösten här i norra Finland.

Under semestern var jag och min underbara kusin Pia på en resa till Bulgarien. Resan gick bra, och vi hann njuta av sol, hav, pool, mat och dryck.

Här kommer en sammanfattning av resan :

På stranden fanns det flera olika restauranger och barer - vi lyxade till oss med fruktiga drinkar medans tårna var i sanden!


En restaurang gjorde reklam för sin Italienska mat : uhum... vi fick hamburgare och pommes frites - inte så värst Italienskt tyckte vi. Men gott var det...


Det var varm och skönt då den veckan vi var där - och då smakade en fräsch sallad super bra... tomaterna var ljuvliga!

Och glass!!! Vem skulle inte vilja ha en sån här fin portion!?


Grillade grönsaker med dressing!!! ahhhh

Italiensk mat och chokladfontän

Vi hade en spännande helg förra helgen i Texas, hos våra vänner. Här är en liten bit av smått och gott från visiten därifrån...

Vi kom dit på kvällen - och vi mottogs i en fin liten Italiensk restaurang, där det bjöds på live jazz musik bland dyr vin och god mat. Jag åt Lobster Ravioli - otroligt gott och mättande!

Restaurangen hade fler stamgäster, som njöt sitt vin samtidigt som de njöt av musiken...

Andra kvällen fick vi chokladfontän - med kakor, marshmallows, frukt och annat gott!

Det var hur lyxigt som helst!! och gott!

Sommardagar i Texas och Oklahoma

Vi har haft besök i ett par veckor, och det har resulterat i favoritmaträtter som t ex BBQ kyckling, makaronilåda och pasta med tomatsås.
Men framförallt så har vi ätit traditionell Texas-mat, provat på fina coctailrestauranger och spenderat tid i restauranger i olika köpcenter och festivaler...
Här är resultatet från gångna veckorna:

Vår första festival var Magnolia Festival i Durant Oklahoma. Det var en varm dag, så vi svalkade oss i skuggan, med populära Snowball i våra händer... Det är krossad is som är smaksatt med egen val av smak... vi körde med körsbär!

Vi tog bilen till Dallas, och där tillbringade vi hela dagen med historia, shopping etc etc
Kvällen avslutades med drink i Reunion Tower.

Frozen margarita, med smak av ananas. Drinken njöts med utsikt över hela Dallas down town ...

Vid sidan av drinken fanns Reunion Towers kända lilla ostbricka. Frukt, 4 olika ostar och nötter...
Jag har haft bättre ostbrickor - men vi alla vet att vi åkte inte till Dallas för ostens skull.

Nästa festival, var Sand Bass festival i Madill Texas.
Där hittade vi godheter, som tex chokladdoppad äpple med marshmallows .... gott! Och det såg fantastiskt ut!Bland chokladdoppade äpplen fanns även chokladdoppade jordgubbar! Finns det någonting bättre?!

Under en dag, befann vi oss i Grapevine Mills shoppingcenter. Där finns den otroliga café-restaurangen Rainforest Cafe.
Cafén är känd för sin regnsskogsliknande miljö... gorillor, elefanter och fåglar, som verkar vara lika levande som du själv ... !
Maten är god, ljuden omkring dig är lite för höga ... men en häftig upplevelse!

John åt kokosdoppade räkor med ris och crabcake... Otroligt gott, och stor portion.

Jag valde att äta en exotisk Kina-inspirerad sallad, med rostade sesamfrön och god bröd. Portionen var lika stor som en sallad för ett sällskap av 5 personer ... den var serverad i en enorm skål framför mig, med god osötad isté som dryck vid sidan om.
Brödet var gott, med kryddning av rosmarin...!
Jag kan rekommendera sallad i denna restaurang, om man inte vill äta varm mat. Alla sallader är exotiska på speciella sätt - och de är enorma och man orkar absolut inte äta upp allt...

Eftersom vi hade besök från Sverige, var vi tvungna att ta henne till en riktigt Texas-BBQ-restaurang.
Den bästa ligger i staden Gainesville, och heter The Smokehouse.

De har bästa köttet, stora portioner och bbq-såsen slår alla andra!
Dessutom så serverar de tysk korv - och det är den godaste korven som går att hitta i USA.

För dem som tycker om BBQ-ribs, så är The Smokehouse i Gainesville ett bra ställe för det...!

Atmosfären i The Smokehouse är mycket familjär. Servitörerna har arbetat i restaurangen i tjugotal år, och de känner familjerna som kommer och till restaurangen för att äta middag. Restaurangen är fylld av lokalt folk, arbetare, cowboys, barn, mammor och pappor. Ena delen är rökfri, och andra delen är till för rökarna... Trots detta, så är det här den bästa restaurangen i Texas.

Tysk mat i Texas

Helgens mat njöts under varma Texas-solen, med god öl och frozen margaritas.

Vi befann oss i Muenster, på den årliga GermanFest. God mat, musik och gott sällskap!

För 3 dollar, vilket motsvarar ca 21 SEK, fick man en ölbiljett - vilket kunde även användas för margaritas; frozen eller on the rocks.
De hade ett stort utbud på både Amerikanska samt Tyska öl.

Det som slog på stort under festivalen, var så klart tysk korv...! Det serverades både med bröd och sauerkraut, och andra goda tillbehör.

Som tillbehör kunde man välja bl a traditionella Sauerkraut, tysk kål, tysk varm potatissallad samt andra goda grönsaker.

Eftersom vi var i Texas, så kunde man självklart smaka på riktig Texan Taters...
Här förbereds potatisen, innan de friteras.

Man äter de friterade taters bäst med ketchup, salt och peppar!

Vi fick provsmaka popcorn, som inte alls smakade som popcorn! Kettle Original Korn, ser ut som traditionell popcorn - men smakar både sött och salt. Gott!

Som namnet säger; popcorn made in a kettle.

Helgens sista kväll avslutade med en frozen margarita, under stjärnorna...

John & Cooks's Real Pit Bar-B-Que

Som Texas-bor, är man alltid på sökande fot efter den bästa BBQ. Det ska vara bästa köttet och bästa BBQ-såsen.

Vi hade besökare från Cape Cod för en vecka sedan; min mans bror och hans fru.
Eftersom min man och hans bror är födda i Texas, och är i hjärtat riktiga Texas-bor, så ville de minsann låta mig och den andra frun att smaka på riktig BBQ.

Lawton, en liten stad i Oklahoma, är inte riktiga stället för just BBQ. Det ligger för det första i fel delstat, och dessutom så är Lawtons gator fyllda med mexikanska restauranger, bland andra snabbmatsrestauranger.
Men då vi hade frågat oss runt ett tag i staden, efter den bästa BBQ-restaurangen, så hade vi fått samma svar från alla : Cooks's!


Efter en stund letande, hittade vi stället i en liten avskild gata - långt borta från alla andra restauranger. Doften utanför vittnade om god mat!
Då vi tog steget in i den enkla restaurangen, möttes vi av en mycket familjär stämning. Den lilla restaurangen var nästan fullsatt; familjer, äldre par och yngre arbetsmän satt och åt sina favoriträtter med isté vid sidan om.

Vi blev alla serverade söt isté av den trevliga och glada servitören, och vit formbröd blev placerat på bordet - menyn satt på väggen, och det var bara att beställa.


Jag åt Beef & Pork dinner, med potatissallad som var som en kall potatismos - men god! BBQ-såsen var serverad vid sidan om; stark och svag försig.
Såsen var dock senapsbaserad, istället för ketchup - och det föll inte i smaken för de riktiga Texas-borna. Men enligt min smak var det gott.

Maten var mycket god, och priset var bra. För ca 63 kr fick jag mycket mat och dryck, som var förvånansvärt gott.

John & Cooks's Real Pit Bar-B-Que är ett familjägt restaurang, som grundades 1936. Den är enkel och familjär i sin stämning.
De tillagar sin kött i en hydda på bakgården - och personalen, som är en enda stor familj, berättar glatt om den om man frågar.
Restaurangen är inte den bästa BBQ-restaurangen som finns - men mycket bra för en enkel sådan i Oklahoma.