Vegetarisk chili

Jag plockade okra idag, och tomater - och bestämde mig för att göra annorlunda vegetarisk chili utav dessa.
Man kan nog säga att chili är en utav nationalrätterna här i södra USA... Jag älskar att röra om lite i den grytan...!


Ingredienser

• 2 dl finskivad okra
• 2 dl bruna kikärter
• 2 dl skivad tomat
• 1 finstrimlad grön Poblano
• 1 msk grahamsmjöl
  
• 1 påse chili-krydda (taco-krydda går också bra...)
• lite salt
• 1-2 dl vatten

Skiva alla grönsaker i lagom stora/små bitar.

Stek grönsakerna i en djup och het stekpanna med lite olivolja. Pudra över lite grahamsmjöl, och rör om hela tiden.
Då de mjuknat upp lite, tilläg kikärtorna och chili-kryddningen. Häll i vatten, så att det bildas lagommycket sås.

Låt den vegetariska chilin puttra i ca 15 minuter. Servera med ris och färsk sallad.

---

Läs detta på Engelska

Read this in English