Till grillat idag, hade vi underbar tzatziki. Det passar till det mesta från grillen - och det får gärna vara med extra mycket vitlök!
Ingredienser
- 2 dl naturell yoghurt
- 1/2 gurka
- 2 vitlöksklyftor
- salt
Så enkelt, och så gott!
Monday, July 23, 2007
Tzatziki
Så enkelt, och så gott!
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
1 comment:
Jag har en bekant, en kvinna från Grekland som brukar hälsa på ibland. Hon gör sin Tsatsiki så här:
Halvera gurkan och gröp ur den vattniga kärnan.
Finhacka sedan gurkan istället för att riva den. Konsistensen blir då mycket bättre och man behöver eg inte dränera gurkan på vatten.
Till tjock grekisk/turkisk yoghurt och gurkan sätter hon hackad dill. I övrigt är det som det brukar vara, lite salt, kanske lite tabasco eller sambal oelek och naturligtvis vitlök.
Numera gör jag alltid min tsatsike efter den här modellen. Try it!
/Stefan
Post a Comment