varm Frukostmacka

Japp, så var det dags för lördagsmorgon och frukost i vårsolen vid fönstret.
Men till min förskräckelse så hade jag inga ägg!!!
But no problems; I can cook.
Jag gjorde varma mackor till frukost!


Ingredienser

• 5 färska champinjoner
• 1/2 röd paprika
• 1/2 dl skivad salami
• 1-2 msk mild chili-tomatsås
  
• ost
• fullkornsbröd
• margarin

Jag började med att skiva paprika i större strimlor och lät dem fräsa i en stekpanna med lite olja och salt. Sedan tillade jag skivade champinjoner och salami. När de hade fräst ihop lite, tillade jag en stor matsked med chili-tomatsås (Felix).


Brödskivorna breddes med margarin, och sedan på med paprikaröran samt toppa med några skivor ost.
Jag lät mackorna stekas i ugnen på ca 200 graders värme i ca 15 minuter.


Serverade med keso, kaffe och apelsinjuice.
Toppen frukost!